Kelp (laminaria) je druh mořské řasy, která je jedním z nejlepších přírodních zdrojů jódu a obsahuje jedinečné sloučeniny.
Je výjimečným zdrojem jódu, který je důležitý pro funkci štítné žlázy a produkci hormonů regulujících metabolismus.
Mořské řasy obsahují algináty, vlákninu, která může mít detoxikační účinek a pomáhá odstraňovat těžké kovy a toxiny z těla.
Jsou bohaté na vlákninu, která podporuje zdravé trávení a zajišťuje pocit sytosti.
Mořské řasy jsou dobrým zdrojem vitamínu K, kyseliny listové a vápníku, které jsou důležité pro zdraví kostí a kardiovaskulárního systému.
Obsahují fucoidan – polysacharid s protizánětlivými a imunomodulačními vlastnostmi.
Důležitá poznámka: Vzhledem k vysokému obsahu jódu by lidé s poruchami štítné žlázy měli mořské řasy konzumovat s mírou a poradit se se svým lékařem.